Nấm Bào ngư là loại nấm mang nhiều giá trị dinh dưỡng và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
1. Giới thiệu sản phẩm
Nấm bào ngư là một loài nấm thuộc họ Pleurotaceae, loại nấm này có nguồn gốc từ Ấn Độ, sau đó du nhập về Việt Nam. Loại nấm này thường mọc thành từng cụm, mũ nấm xòe, dưới mũ nấm có lớp tơ mỏng. Nấm thường sinh trưởng tốt trên thân cây gỗ, nấm mọc chủ yếu mọc thành cụm, ít mọc đơn lẻ. Nấm được dùng khá biến trong ẩm thực Việt Nam, có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức thể.
2. Nấm bào ngư có mấy loại
Nấm bào ngư có 2 loại. Nấm bào ngư có mũ màu xám, được gọi là nấm bào xám. Nấm bào ngư có mũ màu trắng, được gọi là nấm bào ngư trắng.
3.Nấm bào ngư được trồng ở đâu
Nấm bào ngư thường mọc trên các thân cây khô, phôi gỗ mùn cưa cao su cấy theo nấm. Nấm sinh trưởng tốt trên thân cây gỗ, rơm rạ,…
4.Lợi ích của nấm bào ngư xám
- Trong nấm bào ngư xám có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protide, glucide, vitamin C, acid folic, Nhiều Protein, Lipid, các khoáng chất và chất oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Giàu vitamin tốt cho máu huyết, có nhiều chất xơ hơn một số loại rau, hạt,…
- Nấm bào ngư xám phơi khô còn chứa rất nhiều vitamin D có lợi cho sức khỏe con người.
- Nấm bào ngư xám còn giúp ngăn ngừa, phòng tránh các bệnh huyết áp thấp, béo phì, hỗ trợ bệnh đường ruột, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, kháng khuẩn,…
5. Hướng dẫn sơ chế nấm bào ngư xám tươi
Bước 1: Dùng dao cắt bỏ đi phần dơ của chân nấm.
Bước 2: Sau đó xé nấm ra thành miếng nhỏ vừa ăn (nếu nấm to)
Bước 3: Ngâm nấm bào ngư vào nước muối pha đậm đặc (theo tỉ lệ cứ 4 muỗng muối thì 2 lít nước) khoảng 20 phút.
Bước 4: Sau đó vớt nấm, rồi rửa qua nước muối pha loãng (theo tỉ lệ 2 muỗng muối thì 4 lít nước), vắt cho ráo nước. Khi ngâm muối nấm bào ngư giòn và dai hơn.
Bước 5: Sau cùng chúng ta rửa lại với nước sạch và vắt nước là có thể chế biến món ăn.
Lưu ý khi sơ chế nấm tươi: Nấm bào ngư tươi dễ hút nước, không nên rửa hoặc ngâm trong nước quá lâu sẽ làm nấm mất vị ngon tự nhiên của nấm, ngoài ra ngâm nước quá lâu sẽ làm nấm bị nhũn và nhạt.
6. Chế biến các món ăn từ nấm bào ngư
- Nấm báo ngư xào xả ớt
- Nấm bào ngư chiên giòn
- Nấm bào ngư xào thịt bò
- Nấm bào ngư nấu cháo
- Nấm bào ngư nấu canh
7. Cách bảo quản
- Khi chúng ta mua nấm bào ngư xám về, nếu đã cắt bịch ra rồi thì nên dùng ngay là ngon nhất. Nếu chưa dùng nấm ngay thì nên để nguyên trong túi/khay và cho vào tủ lạnh ở ngăn mát và theo thời gian sử dụng in trên bao bì.
- Nấm bào ngư xám tươi có thể bảo quản được 7 ngày và tốt hơn hết nên dùng trong 3 ngày đầu để đảm bảo độ tươi ngon ngọt tự nhiên của nấm.
8. Lựa chọn nơi uy tín mua nấm
Chúng ta có thể mua nấm ở các siêu thị, Công ty TNHH Trưởng Đại Thành, Công ty TNHH Trưởng Đại Thành đã triển khai mô hình nuôi trồng Nấm bào ngư, với những kỹ thuật nuôi trồng hiện đại, kết hợp với đội ngũ chuyên gia có kinh nghiệm và kiến thức được tích luỹ nhiều năm trong nghề, sẽ đem đến cho quý khách hàng một sản phẩm nấm tươi đầy chất lượng.
Kết luận: Nấm bào không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là dược liệu quý ít người biết đến. Nấm bào ngư là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng và làm đẹp da, tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và mua hàng vui lòng liên hệ Công ty TNHH MTV Trưởng Đại Thành:
Hotline: 0297 355 8888 – 0943 86 7777 – 0907 25 2222
Địa Chỉ Trụ Sở: P7A-23, Đường 3/2, KĐT Phú Cường, Phường An Hoà, Tp Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang.
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
