.png)
Trái cây là nguồn thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết cách ăn sao cho đúng và hiệu quả. Ăn trái cây sai thời điểm, bảo quản không hợp lý hoặc sử dụng quá nhiều có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe. Việc hiểu và áp dụng cách ăn trái cây đúng sẽ giúp cơ thể hấp thu tối đa vitamin, hỗ trợ hệ tiêu hóa và nâng cao sức khỏe mỗi ngày.
Ăn trái cây vào thời điểm phù hợp
Ăn trái cây sau bữa ăn, trước hoặc trong bữa ăn hoặc vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày đều rất tốt. Trái cây là phương thức giảm cân dễ dàng, lành mạnh và ngon miệng nhưng vẫn đảm bảo nhiều dưỡng chất cần thiết.
Không nên gọt vỏ nếu không cần thiết
Tùy từng loại quả mà chúng ta nên gọt bỏ vỏ hoặc ăn cả vỏ. Ví dụ, chuối, mít, dưa hấu, bưởi, cam, quýt... phải gọt vỏ ngoài; một số loại khác như ổi, táo, lê hoàn toàn có thể ăn được cả vỏ. Thực tế hiện nay mọi người lo sợ các loại quả tồn dư hóa chất hoặc bảo quản khi vận chuyển nên thường bỏ vỏ trước khi ăn. Tuy nhiên, nếu quả nhiễm hóa chất trong quá trình chăm sóc thì nó đã ngấm sâu bên trong, gọt bỏ vỏ cũng ít có tác dụng phòng ngừa.
Hạn chế trái cây quá lạnh hoặc quá chua khi đói
Những loại trái cây chua chứa một lượng lớn acid nên nếu ăn khi bụng đói có thể gây nên chứng ợ nóng, làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm loét dạ dày, vì vậy, đây là nhóm thực phẩm đầu tiên không nên ăn khi
Không ăn quá nhiều trong một lần
Trái cây tuy tốt nhưng không nên ăn quá mức vì có thể làm tăng lượng đường trong máu (đặc biệt với người tiểu đường).
Mỗi người trưởng thành nên ăn khoảng 200 – 300g trái cây mỗi ngày, chia thành nhiều lần.
Không ăn trái cây đã cắt để lâu ngoài không khí
Khi trái cây bị cắt, chúng ngay lập tức mất đi độ tươi do tiếp xúc với oxy và vi khuẩn. Đặc biệt, những loại trái cây có hàm lượng nước cao như dưa hấu, cam quýt và quả mọng rất dễ hỏng sau khi cắt, vì độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, ngay cả khi được bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra, việc cắt trái cây còn dẫn đến hiện tượng chuyển màu nâu do oxy hóa. Một số loại như bơ, táo và chuối dễ bị oxy hóa hơn sau khi cắt. Vì vậy, tốt nhất là nên ăn chúng ngay sau khi cắt.
Rửa sạch trái cây trước khi ăn
Vi khuẩn, hóa chất và thuốc trừ sâu có thể còn bám trên vỏ trái cây.
Ngay cả trái cây như dưa hấu, cam… dù bạn không ăn vỏ nhưng khi cắt, vi khuẩn có thể lây lan vào phần ruột.
Tổng kết
Việc ăn trái cây tưởng chừng như đơn giản nhưng lại cần đúng cách để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Ăn đúng thời điểm, lựa chọn loại trái cây phù hợp, không lạm dụng số lượng, và đặc biệt là vệ sinh kỹ trước khi dùng sẽ giúp bạn vừa ngon miệng vừa an toàn. Hãy biến trái cây thành người bạn đồng hành mỗi ngày, nhưng đừng quên rằng cách ăn cũng quan trọng không kém loại quả bạn chọn.
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
